哈佛医学院的研究人员发现：
食用西兰花可以降低
患癌的风险！
这项研究领导者Pier Paolo Pandolfi博士为我们解释了西兰花这种常见蔬菜能够治癌的原理：
(图片来源：GEN News)
首先，我们要先弄明白三种物质之间的关系。
（1） PTEN:是一种磷酸酶和肿瘤抑制剂，其活性会在癌症患者体内降低。
（2） WWP1：作为一种可以和PTEN相互作用的蛋白，它会一直PTEN的活性，让它失去抑制肿瘤的作用。
（3） I3C: 吲哚-3-甲醇：一种可以有效抑制WWP1作用的化合物。
所以简单来说，这三者的关系就是“一物降一物”。
PTEN可以帮助人体抵御癌症、抑制肿瘤；WWP1呢，则是会抑制PTEN的活性，让它无法发挥作用；而I3C呢，则可以抑制WWP1,“拯救”PTEN，让它恢复抑制肿瘤的作用。
（图片来源：Science）
因此此前，众多研究者们都在寻找WWP1的抑制剂，希望能够通过这种方式来抑制癌细胞，结果他们终于找到了——I3C，这种可以使WWP1失活的化合物。
研究人员们在患癌的小鼠身上做了实验，结果发现食用了I3C的小鼠，体内的肿瘤明显缩小了！
更重要的是，
I3C还是一种纯天然的化合物，
就存在于西兰花之中！
令人振奋的是，这种能过有效抗癌的“药物”，非但是在澳洲到处都有卖，而且5澳元就能买1公斤，可以说是“史上最实惠的抗癌药”了！